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稲村省三(いなむらしょうぞう)

稲村省三(いなむらしょうぞう)
パティシェ イナムラ ショウゾウ
[東京・上野桜木]

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1952年生まれ。東京ヒルトンホテルに入社。退社後、79年に渡欧。各地のホテル、製菓店で修業。渡欧中の82年、フランス、シャルルプルーストコンクールで銀賞。83年帰国してホテル西洋銀座に入社。退社後、独立してパティシェ イナムラ ショウゾウを開業した。



1952年 1952年生まれ。その後東京ヒルトンホテルに入社。
1979年 渡欧し、各地のホテル、製菓店で修業。
1982年 渡欧中の82年、フランス、シャルルプルーストコンクールで銀賞。
1983年 帰国してホテル西洋銀座に入社。
2000年 「PATISSIER INAMURA SHOZO」をオープン。
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PATISSIER INAMURA SHOZO  [東京・上野桜木]
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セゾンファクトリー直営店で大人気の【北海道産 赤い果肉のメロンゼリー】です。 味は、一言で言うと「超濃厚〜」。ゼリーというよりは、「濃厚なメロンがそのままゼリーぽくなった感じ」です。一口食べると、ゼリーとは、また違う新しい食感が味わえ、一言「濃いな〜」と言ってしまいます。おそらくケーキ屋さんでは、味わえないレベルの隙がないゼリーです。 取寄 スイーツ 取寄 スイーツ

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