1966年埼玉県生まれ。専門学校卒業後、1987年「東京全日空ホテル」に入社。1994年「パークハイアット東京」に入社し、2004年3月からペストリー・シェフを務める。東日本洋菓子作品展・工芸菓子部門連合会会長賞（1995年）、クープ・ド・フランス優勝（1999年）、クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー世界大会準優勝（2003年）等の受賞歴がある。現在、社団法人東京都洋菓子協会・技術指導部委員を務める。
| 1966年 | 埼玉県に生まれる |
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| 1986年 | 誠心調理師専門学校卒業後、同校にて2年間助手を務める。 |
| 1988年 | 「東京全日空ホテル」に入社 |
| 1994年 | 「パークハイアット東京」に入社 |
| 1995年 | 東日本洋菓子作品展・工芸菓子部門連合会会長賞を受賞。 |
| 1999年 | クープ・ド・フランス優勝。 クープ・ド・インターナショナル受賞 |
| 2003年 | クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー日本代表 同 世界大会総合2位。 |
| 2004年 | 3月から「パークハイアット東京」のペストリー・シェフを務める |
| 2007年 | 9月,「ザ・ペニンシュラ東京」のエグゼクティブペストリーシェフに就任 |
・ ザ・ペニンシュラ東京 [東京・有楽町]
・ザ・ペニンシュラ東京 スイーツ情報 - ［洋菓子］All About
・第8回 クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー 日本代表インタビュー
・（社）日本洋菓子協会連合会: お菓子教室
・シェフから学ぼう！ 製菓編 Vol．2
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野島茂さんの書籍(2009/01/06 時点)
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