吉田守秀（よしだもりひで) パティシエ

吉田守秀（よしだもりひで)
パティスリーナチュレナチュール
[静岡・清水町]

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1977年7月26日静岡県清水町で生まれる。日本菓子専門学校卒業後、南青山アニバーサリーを経て渡仏。フランス国立製菓学校、ロワール地方ルレデセール「フィアンティーヌ」で修行。パークハイアット東京、菓子工房オークウッドを経て、2005年パティスリーナチュレナチュールをオープン。2006年12月、テレビチャンピオン２「ケーキ職人選手権」で優勝。2007年も優勝し、2連覇達成！！

1977年	7月26日静岡県清水町生まれ。
1998年～	南青山アニバーサリーを経て渡仏。
1999年～	フランス国立製菓学校にて研修、ロワール地方ルレデセール「フィアンティーヌ」修行。
2000年～	パークハイアット東京、同シェフ横田秀夫氏独立にて。
2004年～	菓子工房オークウッド、立ち上げから仕込み仕上げの責任者を任せられる。
2005年	アントレルコント杯総合２位。
2005年	パティスリーナチュレナチュールOPEN。
2006年	静岡県洋菓子作品展大型工芸の部　静岡県知事賞（総合優勝）。グランガトー　大会会長賞（部門優勝）。ジャパンケーキショー東京、内海杯、他多数入賞。
2006年	12月14日「テレビチャンピオン2 ケーキ職人選手権」優勝。
2007年	12月13日「テレビチャンピオン2 ケーキ職人選手権」優勝し、2連覇！