藤本智美（ふじもととしみ) パティシエ

藤本智美（ふじもととしみ)
グランドハイアット東京
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1.シェフの略歴
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・フィオレンティーナペストリーブティック　[東京・六本木]

・クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007日本国内予選会

・フィオレンティーナの藤本智美氏って凄かったんだ

・“クープ・デュ・モンド”パティシエ世界大会日本代表 - 情熱大陸

・世界一のケーキ「リベルテソヴァージュ」の崇高なる味

・クープ・デュ・モンド2007　デモンストレーション　東京＆大阪

ピエールエルメの人気商品マカロン
マカロンという食べ物では、エルメのマカロンが最高だと思います。外は、サクッ！、中は、ねっちり濃厚な味わいで買って後悔する人は、いないと思わせるぐらいの深い味わいです。食べたことない方は、ぜひ一度本当においしいマカロンというものを味わってみてください。マカロンのイメージが一新されるはずです。

北海道産　赤い果肉のメロンゼリー
セゾンファクトリー直営店で大人気の【北海道産　赤い果肉のメロンゼリー】です。味は、一言で言うと「超濃厚～」。ゼリーというよりは、「濃厚なメロンがそのままゼリーぽくなった感じ」です。一口食べると、ゼリーとは、また違う新しい食感が味わえ、一言「濃いな～」と言ってしまいます。おそらくケーキ屋さんでは、味わえないレベルの隙がないゼリーです。